طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة

 سلطة الرنجة بالطحينة

لنتعرف على طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة اللذيذة بمناسبة عيد شم النسيم، تقدر تعتبريها وجبة غذائية لأن سلطة الرنجة لها الكثير من الفوائد الصحية للجسم، لذلك سنتعرف على طريقة سهله وبسيطة لعمل سلطة الرنجة.

مقادير سلطة الرنجة بالطحينة :

 مقادير أساسية :

 

• عدد 2 رنجة قطع فيليه صحيحة أو مكعبات.
• عدد 1 بصلة.
• عدد 2 بصلة خضره.
• عدد 1 فلفل أخضر.
• طحينه.
• عصير ليمون.
• ملعقة خل صغيره.
• زيت عادى او زيتون.

مقادير أختيارى :

• فلفل حامى.
• ثوم مفروم.

طريقة تحضير سلطة الرنجة بالطحينة : 

1. أحضرى خلاط كهربائى وضعى داخل الخلاط (  البصل - فلفل الاخضر - فلفل الحامى )، وقومى بخلط المكونات السابقة اولا لمدة 10 ل 12 ثانيه، ممكن وضع الثوم حسب الرغبة.
2. بعد ذلك قومى بوضع 2 بصلة خضرة بعد تقطيعهم بالسكين الى قطع صغيرة مع المكونات، وقومى بخلطها وأثناء تشغيل الخلاط ضعى الرنجه تدريجيا، وبعدها ضعي الطحينه بشكل تدريجى ايضا اثناء تشغيل الخلاط.
3. بعد ذلك ضعي بعض من عصير اليمون و الزيت العادى او زيت الزيتون واخطليها جيدا.
4.  ملحوظة : ممكن وضع القليل من الخل لتفتيح الطحينه.
5. قومى بوضع سلطة الرنجة فى طبق غويط وقومى بتزينها على الجوانب بشرائح اليمون والبصل الاخضر. 

فيديو توضيحى للشيف علاء الشربيني