طريقة عمل كيك الزنجبيل

طريقة عمل كيك الزنجبيل

كيك الزنجبيل مليئة بالنكهات الرائعة والتي ستجعلك تستمتع بمذاقها الرائع مع كوب من الشاي، ويعتبر الزنجبيل مصدر غني بعدد من الفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والالياف وفيتامين B6 وفيتامين B،ويمكنك متابعة هذا المقال لتجريب تلك الطريقة.

مكونات كيك الزنجبيل

• 220 جرام من الدقيق الأبيض
• ملعقة صغيرة من القرفة البودر
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور
• كوب إلا ربع سكر
•  95 جرام من العسل الأسود
•  95 جرام من العسل الأبيض
•  95 جرام من الزبدة الغير مملحة
•   75 مل من الماء
•  40 جرام من التمر المقطع
•  40 جرام من الزنجبيل المفروم ناعماً
• بيضتان متوسطتان
• نصف  ملعقة صغيرة من اللبن كامل الدسم

طريقة تحضير كيك الزنجبيل 

سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اخلط  220 جرام من الدقيق
مع ملعقة صغيرة من القرفة البودر و ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون و ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور وقلبي تلك المكونات الجافة جيدًا.

قومي بإحضار وعاء منفصل وضعي به  95 جرام من العسل الأسود و 95جرام من العسل وكوب إلا ربع سكر و95 جرام من الزبدة الغير مملحة و40 جرام من التمر المقطع ونصف  ملعقة صغيرة من اللبن كامل الدسم و40 جرام من الزنجبيل المفروم ناعماً، ثم ضيفي ذلك إلى مزيج شراب العسل ويقلب جيدًا حتى تمتزج تلك المكونات جيدًا معًا.

مواضيع ذات صلة :

• أسهل طريقة لعمل كيكة السويسرول بالجزر .

• طريقة عمل كيك اللوز الهشة

• طريقة تشيز كيك البسبوسة فى البيت.

اخفق بيضتين متوسطتين مرة واحدة بواسطة ملعقة خشبية، وعندما يكون الخليط ناعمًا، اسكبي المكونات الجافة على المكونات الرطبة وادهني صينية الخبز بقليل من الزيت أو الزبدة وضعي بها خليط كيك الزنجبيل ويتم خبزها على الرف السفلي بحيث يتم يكون في منتصف الفرن لمدة ساعة حتى يرتفع الخليط جيدًا. 
  
اغلقي نار الفرن واتركي كيك الزنجبيل حتى تبرد ثم أخرجيها من الفرن، ودعيها على رف من السلك لمدة خمس دقائق قبل قلبها وتزيينها بمقدار من المكسرات مثل الجوز أو البندق المبشور أو يمكنك تزيينها بمقدار من السكر البودر على وجهها، ثم قدميها لأفراد عائلتك على وجبة الفطور.